Les délices d'Hortense
De l’inspiration à la réalisation d’un rêve sucré
Une Révélation Gourmande
Hortense adorait regarder sa grand-mère, une pâtissière passionnée et une magicienne culinaire, préparer ses délicieux gâteaux. L’odeur de la vanille et du chocolat emplissait la cuisine, et tous ses gestes semblaient empreints de féerie.
Un jour, alors qu’Hortense dégustait un cookie fraîchement sorti du four, elle eut une révélation. C’était comme si une étincelle sucrée s’était allumée en elle. Elle savait alors qu’elle voulait devenir pâtissière et créer des desserts qui apporteraient de la joie aux gens, tout comme les créations de sa grand-mère lui apportaient de la joie.
Quand Hortense atteignit l’âge adulte, elle décida de transformer sa passion en métier. Elle ouvrit sa propre pâtisserie, s’inspirant des traditions familiales tout en apportant une touche moderne et créative à ses créations.
Sa pâtisserie est devenue rapidement un lieu prisé de la ville, où les clients viennent de loin pour déguster ses délices. Hortense réalisa son rêve de devenir pâtissière. Elle avait hérité du talent, de l’amour et de la passion de sa grand-mère pour la pâtisserie, et elle continue à créer des desserts qui égayent les cœurs et les papilles de tous ceux qui les dégustent.
Une atmosphère de douceur
L’intérieur de notre pâtisserie respire une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec des étagères remplies de douceurs alléchantes et une douce mélodie de notes sucrées dans l’air. Des tables élégantes et des fauteuils confortables invitent nos clients à déguster leurs desserts préférés dans un cadre élégant et convivial.
Nos spécialités
Disponible suivant la saison.
A commander 48 heures à l’avance
LE MILLE-FEUILLES
le fraisier
Une génoise moelleuse sert de lit à de délicieuses fraises fraîches, nappées d’une crème légère au mascarpone et à la vanille.
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Le Trianon
Base croquante d’éclats de pralines sur un biscuit aux amandes, surmontée d’une couche de ganache au chocolat noir d’une intensité divine.
le paris-brest
Une pâte à choux parfaitement cuite renferme une crème pralinée douce et onctueuse, rehaussée d’éclats de noisettes grillées pour une touche de croquant.
la tarte tatin
LA TARTE AU CITRON MERINGUée
Une croûte de tartelette légèrement sablée abrite une garniture de lemon curd, à la fois sucrée et acidulée. Le sommet est couronné d’une meringue française dorée à la perfection.
LES CANNELés
Petites bouchées de bonheur. À l’extérieur, une coque croustillante en caramel entoure un intérieur moelleux et parfumé, imprégné d’une subtile saveur de vanille et de rhum.
CHOUX à la crème
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Personnalisation
Vous avez une idée précise en tête ? Nous sommes là pour la concrétiser. Découvrez notre service de personnalisation qui vous permet de créer le dessert de vos rêves pour toutes les occasions spéciales.
